膎【未集下】【肉部】 康熙筆画:16画,部外筆画:10画
《唐韻》戸皆切《集韻》戸佳切《韻會》戸加切《正韻》雄皆切,音鮭。《說文》脯也。《徐曰》古謂脯之屬爲膎,因通謂儲蓄食味爲膎。《廣韻》肉食肴也。《集韻》一曰吳人謂腌魚爲膎脼。《韻會》南史,孔靖飮宋高祖,酒無膎,取伏雞卵爲肴。王儉云:庾郞食膎,有二十七種。
又凡熟食皆曰膎。《揚子·太經》多田不婁,費我膎功。《註》熟食曰膎。
又肌膚亦曰膎。《博雅》肌膚者,膎也。
又《韻會》通作鮭。《世說新語》庾杲食膎。作食鮭。《杜甫詩》自愧無鮭菜。
膎【卷四】【肉部】
脯也。从肉奚聲。戶皆切
(膎)脯也。太玄曰。多田不婁。費我膎功。从肉。奚聲。戸皆切。十六部。皆、當從廣韵作佳。膎、俗作鮭。