词语解释

辟鸡[ pì jī ]

⒈  肉酱。

引证解释

⒈  肉酱。。

引《礼记·内则》：“麋、鹿、鱼为菹，麕为辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切葱若薤，实诸醯以柔之。”
郑玄 注：“轩、辟鸡、宛脾、皆菹类也……菹、轩，聂而不切；辟鸡、宛脾，聂而切之。”
孔颖达 疏：“凡大切，若全物为菹，细切者为齏。其牲体大者菹之，其牲体小者齏之，用此，麋、鹿、鱼为菹，及野豕为轩，是菹也。麕为辟鸡，兔为宛脾者，是齏也。”
陆德明 释文：“辟，必益反”

词语分解

辟的解释

bì1.君主：复～。2.姓。3.排除：～邪。4.同“避”。5.帝王召见并授予官职：～举（征召和荐举）。pì1.透彻：精～。透～。2.驳斥或排除（不正确的言论或谣言）：～谣。～邪说。3.法律；法：大～（古代指死刑）。pī[辟头]（pī tóu）同“劈头”。

鸡的解释

（名）家禽；品种很多；嘴短；头部有鲜红肉质的冠。翅短；不能高飞：～蛋｜～肉｜公～｜花～。