⒈ 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。
英rice crust; crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot;
⒈ 焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。
引《西游记》第五七回:“锅里还有些饭与锅巴,未曾盛了。”
《儒林外史》第二八回:“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了,才到麵店去的。”
⒉ 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。
⒈ 煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭,通常呈微黄或黑色。
引《西游记·第五七回》:「锅里还有些饭与锅巴,未曾盛了。」
(1)(名)炊事用具;圆形中凹;多用铁制:一口~|铁~|沙~。(2)(名)某些装液体加热用的器具:~炉|火~。(3)(名)(~儿)锅子:烟袋~儿。
(1)(动)盼望:~望|眼~~。(2)(动)紧贴:~着墙。(3)(动)粘住:粥~锅了。(4)(名)粘在别的东西上的东西:锅~。(5)(动)〈方〉挨着:前不着村;后不~店。(6)(动)〈方〉张开:眨~。(7)(名)周朝国名;在今四川东部。(8)(名)指四川东部。(9)(名)姓。(10)(量)气压的压强单位;一巴等于每一平方厘米的面积上受到一百万达因作用力的压强。(11)(量)压强单位;一巴等于每平方厘米的面积上受到一达因作用力的压强。